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かにの脚は関節の部分からそれぞれ切り離し､縦に包丁を入れて食べやすいように2つに切り離します｡ |
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熱した焼き網の上に､切り口を上にして1.を乗せ､味塩を軽く振り､中火で約5分殻が少し焦げるくらいまで焼き皿に盛ります｡かにの身がふっくらし､かに汁がふき上がると､身に火が通っています｡ |
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しょうゆと酢を合わせ､好みでレモン汁か生姜汁を加え､つけだれとして
そえます｡ |
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焼いたそのままを召し上がるも､また美味です｡ |
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ニンニクスライスとオリｰブオイルにからめて焼くとまた香ばしく
それもおいしいです｡ |
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焼くときに塩を振ってから焼くと甘くて美味しいです｡ |
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