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材料 |
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分量 |
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･タラバガニ足 |
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4本 |
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･生タラ |
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一切れ |
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･ハマグリまたはアサリ |
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150g |
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･キャベツ |
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3枚 |
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･春菊 |
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1/4束 |
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･万能ねぎ |
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1/2束 |
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･水 |
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カップ3 |
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･酒 |
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大さじ2 |
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･チキンコンソメ |
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1個 |
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･塩 |
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少々 |
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･こしょう |
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少々 |
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･中華蒸しめん |
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2玉 |
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(2人分) |
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殻つきのままのえびを､背に切り込みを浅く入れ､背ワタを取りのぞく｡
タラは2つに切り､はまぐりはよく洗っておく｡ |
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キャベツを食べやすい大きさにちぎる｡春菊､万能ねぎは4cmぐらいの長さに切る｡ |
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鍋にAを入れ煮立て､1.2.を加えて塩､こしょうで味をととのえる｡蒸しめんは電子レンジ(500W)で約2分加熱するか､蒸し器で5〜6分蒸し､汁に入れてあたためながら食べる｡ |
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